http://taman-syurga-abadi.blogspot.com/search/label/Apam

Apam Mekar
Resepi dari Hanieliza

Bahan-bahan:
250 gm gula
2 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla
200 ml susu segar
300 gm tepung gandum
1 sudu kecil ovallate
Pewarna biru dan purple
Acuan kertas

Cara-cara:
1. Panaskan kukusan
2. Pukul gula dan telur sehingga kembang dan gebu.
3. Masukkan essen vanilla dan pukul lagi.
4. Masukkan tepung gandum, susu dan ovallate. Pukul lagi sehingga gebu.
5. Bahagikan adunan kepada 3 mangkuk.
6. Masukkan perwarna biru dan purple dalam setiap adunan dan 1 adunan lagi dibiarkan dalam warna asal.
7. Masukkan adunan dalam plastik piping bag utk setiap warna yg berlainan.
8. Picitkan serba sedikit setiap adunan berwarna kedalam acuan kertas.
9. Letakkan acuan kertas dalam acuan apam dan kukus selama 15 minit dengan api besar.
10. Bila telah masak, angkat dan biarkan sejuk seketika sebelum dihidangkan.

Nota:
Jika tak suka warna-warni, atau tak suka warna biru dan purple, boleh gunakan warna pilihan sendiri.


Apam Ice-Cream Kukus

6:52 PM

(5) Comments


Sebenarnya buat apam ni dah kali yg kedua.. dulu penah buat gak tapi guna loyang jer. Baru kali ni guna papercup.. itu pun tak ada papercup yang cawan so guna aje la cupcake punya papercup. Tak apa lah guna apa pun tak kisah yang penting rasa dia memang sedap. Amik resepi dari RinnChan@FP.. jom kita layannnn

APAM ICE-CREAM KUKUS
(Resepi dari RinnChan)

Bahan-bahan

Bahan A:
250gm gula kastor ( Boleh dikurangkan sedikit utk kurangkan manis)
1 sudu besar ovallet
3 biji telur

Bahan B:
300gm tepung naik sendiri
1 sudu kecil baking powder

Bahan C:
200ml air ice-cream soda

Pewarna Jingga.. atau apa2 warna yg anda suka
*CT tambahkan 1 sudu kecil orange paste utk menerbitkan sedikit rasa

Cara-cara:
1. Pukul Bahan A sehingga kembang dan pekat. (5 minit dengan mixer hi-speed)
2. Ayak Bahan B ke dalam adunan telur tadi dan kaup-balikkan sehingga rata.
3. Akhir sekali, masukkan air ice-cream soda dan kacau sebati.
4. Ambil sebahagian adunan dan warnakan dengan warna jingga. (CT perisakan dengan orange paste).
5. Sudukan adunan asal ke dalam papercup dan bubuh sedikit adunan jingga.
6. Kukus selama 10min - 15min. Balut tudung pengukus dengan kain supaya air tidak menitis ke atas apam.



CT Delima

Apam
Apam Ambon

9:30 PM

(4) Comments


Kuih apam ambon ni aku buat petang tadi kul 6.00 petang tau. Entah kenapa terlebih rajin lah pulak arini hehehe. Agaknya cuaca yang dingin dek hujan tu kot yang buat aku ni rajin sangat2 arini. Lagi pun perut ni sejak baik demam nak makan yang macam2 jer. Bukan ngidam tapi nak kembalikan semula tenaga yang dah hilang 2-3 arini. Tu yang dok nak makan jer tu.. kalau ada orang yang tolong masakkan untuk aku lagi ler syokkk! hahaha. Jom kita layan apam yang tak gebu ni ehh :-)

Apam Ambon
(Resepi dari Kak Ummi)

Bahan-bahan:
4 biji telur
100 gram tepung halus
2 sudu teh baking powder
110 gram gula halus
2 sudu teh ovalette
40 ml susu segar
40 ml minyak masak
2 sudu teh esen ros
sedikit pewarna merah

Cara-cara:
1. Panaskan pengukus.
2. Pukul telur, gula halus dan ovalette . Pastikan ia kembang dan gebu.
3. Kemudian masukkan tepung halus yang telah diayak bersama baking powder. Teruskan memukul.
4. Masukkan minyak masak dan susu segar. Kacau sehingga sebati.
5. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Satu bahagian warna asal dan satu bahagian lagi warnakan dengan pewarna merah.
6. Sapukan loyang dengan sedikit minyak (loyang bulat 8 in).
7. Tuangkan adunan putih, diikuti adunan merah secara berselang seli. Buat hingga adunan habis.
8. Alas penutup kukusan dengan kain nipis.
9. Kemudian kukus selama 30 minit atau sehingga adunan masak iaitu tak melekat pada lidi.



CT Delima

A